Tak mau repot-repot, saya memilih jahe sebagai minuman
hangat kami. Jahe selain digunakan sebagai bumbu masak, tetapi juga sangat
cocok diramu menjadi minuman hangat. Kandaungan senyawa minya atsiri yang ada
di dalam jahe mampu memberikan kehangatan. Apalagi akhir-akhir ini hidung saya
sering mampet.
Jahe yang bahasa
latinnya Zingiber officinale sangat mudah di dapatkan dan juga di tanam. Sayua
sendiri mempunyai beberapa batang jahe yang
segaja saya buang ke pot dan saya
biarkan tubuh dan besar sendiri. Makanya saya bilamng sangat mudah menamamnya,
karena dibiarkan saja, jehe tetap hidup dan tumbuh besar.
Tetapi, kalau tidak mau repot-repot menanamnya, cukup
membeli di pasar atau diwarung sayuran, karena
rempah rimpang ini selalu tersedia karena sering dibutuhkan.
Sebagai penghangat badan yang diseduh menjadi minuman, cukup
mudah membuatnya. Setelah jahe dibersihkan, digeprak /dimemarkan kemudian di
rebus sampi mendidih. Kemudian tambahkan gula batu dan sedikit gula merah lalu teteskan jeruk nipis atau ditambahkan irisan jeruk
nipis. Bagi yang menyukai aroma jahe tetap tajam dan lebih enak, pilihan jahe
bakar juga menarik. Sebelum diseduh dengan air putih panas, jahe terlebih
dahulu di bakar sampai warnanya berubah
menjadi layu dan coklat. Baru kemudian di campur dengan air panas, gula
batu, gula merah dan irisan jeruk nipis.
Selain sebagai penghabat badan, ramuan jahe tersebut juga
terbukti mampu menyembuhkan sakit batuk. Saya terbiasa mengobati batuk saya
dengan minuman jahe selain terkadang dengan jeruk nipis atau kencur segar.
Selain untuk penghagat badan dan obat batuk, jahe juga
sering digunakan sebagai pengusir mabuk perjalanan. Tak heran karena jahe
mempunyai kandungan anti mual sehingga
efektif untuk mencegah mabuk perjalanan.
Kandungan jahe yang
terdapat senyawa cineole dan arginine
juga dipercaya bermanfaat bagi laki-laki karena bisa
mengatasi ejakulasi dini. Selain itu
senyawa yang terkadung di dalam jahe juga mampu merangsang ereksi, berfungsi
mencegah kemandulan dan tentunya memperkuat daya tahan sperma. Maka tak heran
jika orang-orang terdahulu, generasi bapaka saya suka mengkonsumsi jahe sebagai
salah satu minuman favorit. Entah karena jahe atau tidak, setidaknya bapak saya
telah membuktikan mampu mempunyai keturunan 10 orang. Dan kita juga banyak
mendengar bahwa orang terdahulu bisa mempunyai banyak keturunan, dan jarang
yang tidak subur.
Maka, taka da salahnya bila mencoba menjadikan jahe sebagai
salah satu minuman yang disediakan di rumah. Kalau tidak mau repot membuat ramuan
segar, ya beli yang sudah diolah menjadi bubuk jahe, tak kalah segar kok.
Manfaat lainnya, bisa digunakan untuk mengatasi gangguan
pencernaan, morning sicknes bagi ibu hamil, bisa mencegah kaker usus, obat
sakit kepala, mengobati rematik dll.
Semoga bermanfaat.
_Solo, 18 Februari
2016_
Tidak ada komentar:
Posting Komentar